宜昌市殡葬管理所开展食品安全专项检查

　　本网讯（通讯员 曾亚欣）春季是细菌感染的高发季节，为进一步加强单位食堂安全管理，保障广大职工群众的饮食安全。4月26日，宜昌市殡葬管理所组织开展春季食品安全专项检查。

　　当天上午，该所党支部书记、所长陈俊带队，相关科室人员参与，共同深入食堂后厨，重点检查防蝇防鼠设施、从业人员健康管理、餐饮加工流程、餐具清洗消毒及食品留样等关键环节。在检查过程中，认真查阅了食堂食品原料的采购索证、台账登记以及防火措施的落实情况。对于发现的问题，检查小组要求食堂负责人立即采取行动，压实食品安全主体责任，查摆问题并立行立改。同时，针对“五一”节假日期间食品安全工作进行再强调、再落实，要求食堂负责人认真履行食品安全责任，落实各项防范措施，确保节假日期间食品安全零隐患。

　　下一步，该所将持续加强对单位食堂食品安全监管力度，增加检查频次，及时消除食品安全风险隐患，努力让广大职工群众吃得安心、放心，为职工营造一个安全、卫生的餐饮环境。（宜昌市殡葬管理所）