宜昌市第二社会福利院紧绷疫情防控之弦 筑牢食品安全防线

　　本网讯（通讯员 李梦雨）为做好疫情期间的防控工作，严控传染源，切断传播途径，宜昌市第二社会福利院坚决采取有效措施，确保服务对象和干部职工吃得安全、吃得放心。

　　一是严把食材采购关。落实食材定点配送、定量采购、票证齐全、留样待查、台账记录，严格控制采购进口冷链食品，确保源头安全放心。

　　二是做好食堂的防护管理。保持从业人员的个人卫生，食堂职工每日上岗前测量体温，进入操作间时按照规定洗手消毒，佩戴口罩；每餐餐后对食堂操作间和餐厅各区域做好清洁、消毒；对食堂的所有餐具统一进行蒸汽消毒后再放入消毒柜中进行二次消毒；加强洗涤剂和消毒剂规范管理使用。

　　三是强化职工食品安全意识。利用钉钉发布食品安全相关知识和典型案例，引导职工养成良好的饮食习惯；组织食堂职工开展食品安全、防疫防控知识培训，讲解具体要求和操作方法，加强对食品安全和疫情防控措施的掌握。

　　后续，该院将切实增强干部职工的责任感和使命感，持续做好食品安全和疫情防控工作，消除疫情传播风险，贯彻落实食品安全保障工作，更好地保障服务对象与全体职工的身体健康和生命安全。（宜昌市第二社会福利院）