宜昌市殡葬管理所开展食堂安全工作专项检查

　　本网讯（通讯员 曾亚欣）在国庆、中秋佳节来临之际，为进一步加强食堂安全管理工作，9月29日上午，宜昌市殡葬管理所副所长余三明带领各部门主要负责人对该所食堂开展用气、用电、消防安全生产专项检查。

　　通过现场查看、询问流程、听取食堂负责人介绍的方式，重点对食堂的就餐环境卫生、厨房内部的安全隐患、食品及食品原材料采购、食品留样及餐饮具消毒等工作环节进行了全面细致的检查，同时对检查中发现的问题进行了分类汇总，并向食堂负责人下发了隐患整改清单通知书，要求限期整改。该所食堂负责人表示，将始终把食品安全放在第一位，严格按照操作流程办事，进一步完善食堂管理工作，提高饭菜质量和服务水平，让职工和办事群众吃得开心、吃得放心。

　　一直以来，该所高度重视职工和办事群众的饮食安全，每月定期开展食堂卫生检查，并成立了食堂工作管理小组，同时组织职工对就餐环境和饭菜味道进行评价打分，监督该所食堂不断提升服务质量，改善就餐环境。通过此次检查，进一步增强了食堂工作人员的卫生意识、责任意识，及时发现和消除了食品安全隐患，为广大职工及办事群众提供了安全、舒适的就餐环境。（宜昌市殡葬管理所）