兴山县：开展食品安全培训 守护老人“舌尖上的安全”

　　本网讯（通讯员 万玲娥）12月8日，兴山县“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”培训会在兴山县福利院举行。培训旨在增强福利机构食品安全管理意识，提升食品安全管理水平，确保福利机构食品安全。

　　培训会上，兴山县福利院工作人员就食品安全知识、餐饮服务单位必须严格落实规范和食物中毒事件等方面进行了讲解，并结合发人深省的食品安全案例，从三个方面进行了强调，要求严格执行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规；严格落实保证《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全各项制度；健全完善食物中毒的预防及应急处理流程，定期开展食品安全检查。兴山县弘仁护理院就药品的保管、发放及使用等流程进行了讲解。

　　兴山县福利院、弘仁护理院食品安全负责人、工作人员及院民代表参加了本次培训。（兴山县民政局）