伍家岗区养老机构食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖

　　本网讯（通讯员 屈代君）为全面提升伍家岗区养老机构餐饮服务食品安全监管水平，切实保障入住老人“舌尖上的安全”，根据《关于加快推进全市养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作的通知》文件精神，该区8家养老机构“互联网+明厨亮灶”项目建设在区市场监督管理局的指导下已全部建设完成并通过验收，实现全区养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管全覆盖。

　　“互联网+明厨亮灶”是融合视频监控、互联网、云计算、物联传感、AI图像识别等技术手段，将餐饮服务全过程通过显示终端、移动设备终端等向消费者展示，主动接受消费者监督。养老机构可通过平台对从业人员进行自我警示、自我管理。市场监督管理部门通过平台实现远程监管、目标性监管，最终实现餐饮服务食品安全社会共治管理。

　　下一步，伍家岗区民政局将进一步督促全区养老机构以“互联网+明厨亮灶”为抓手，全面落实食品安全责任，提升养老机构服务水平，守住老人食品卫生安全“底线”，让老人吃得放心、住得安心。（伍家岗区民政局）